Paca sos od belog luka

Priprema

1. U šerpu stavite margarin da se otopi, a onda dodajte brašno. Na tihoj vatri pecite brašno sve mešajući da ne zagori i da dobije braon boju (kao kakao). Pečeno brašno sklonite sa strane i prosejte. Tako pripremljeno brašno pomešajte sa malo hladne vode. Nalijte bujonom (može i voda ali bolje ako imate bujon) posolite, dodajte malo bibera i nastavite kuvati dok se ne zgusne (gustinu sosa odredite sami). Pred sam kraj kuvanja očistite beli luk, sitno nasecite i pomešajte sa sirćetom. I tako pripremljen luk sipajte u sos. Poslužite toplo.