7249
Sos od kiselih paprika sa knedlama od hleba

Sastojci

Za sos:

  • 5-6 kiselih paprika iz turšije
  • brašno
  • šećer
  • so

Za knedle:

  • 3 jajeta
  • 3 kriške hleba
  • brašno
  • malo mleka
  • malo vode

Priprema

  1. Sos: Kisele paprike iseći na sitne kockice, može se i blenddirati, ocediti.
  2. U međuvremenu zagrejati masnoću i na njoj ispržiti malo 1 supenu kašiku šećera i dodati brašna. U tu zapršku staviti iseckane paprike, promešati i naliti vodom. Paziti, da se ne stavi previše vode, gustina mora biti kao za sos. Posoliti po ukusu i ako je potrebno dodati još malo šećera, da sos ne dobije divlji ukus.
  3. Sos se služi uz bareno meso iz supe i knedlama od hleba.
  4. Knedle od hleba: Kriške hleba iseći na sitne kockice, propržiti na zagrejanom ulju ili masti, do zlatno žute boje uz neprestano mešanje. Kada su gotove izvaditi i staviti da se ohlade.
  5. U poseban sud staviti jaja, brašna malo, mleka i vode. Napraviti smesu, kao za obične knedle i posoliti po ukusu. U tu masu polako umešati propržene kockice hleba i supenom kašikom vaditi knedle i ukuvavati u već kipuću slanu vodu.
  6. Knedle kuvati, dok ne isplivaju na površinu.
  7. Procediti i tople poslužiti uz sos i bareno meso. Prijatno!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!