Besamel sos (2)

AUTOR: lako 3 osoba 20 min
Besamel sos (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g putera
  • 50 g brašna
  • 500 ml mleka
  • po ukisu soli
  • 1/4 kašičice muskatnog oraha
  • 1/4 kašičice belog bibera

Priprema

1

Na rastopljenom puteru kratko propržiti brašno da ostane vrlo. Lagano mešajući žicom dodavati hladno mleko (da se sos ne bi zgrusao). Dodati so i muskatni orah i biber. Kuvati petnaestak minuta da se sve izjednači i zgusne.

2

Besamel sos može poslužiti kao osnova za druge sosove tako što se u gotov sos umešaju razni dodatći kao rendani sir, kisela ili pavlaka za kuvanje, iseckan beli luk, iseckani šampinjoni, iseckana, kuvana jaja, dve tri kašike koncentrata paradajza, sok od limuna...

Savet

Savet:

Ovaj čuveni sos pronalazak je markiza Besamela koji je živeo na dvoru Luja XIV i sa njim stekao svetsku slavu. Kasnije, kroz vekove poslužio je i kao osnova za mnoge druge sosove.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic September 23, 2019, 11:06 am
0

Hvala Jelena.

jelena nikolicSeptember 22, 2019, 8:36 pm
0

Odlican recept. smile

Verica Damjanovic September 11, 2019, 7:54 am
0

Hvala Višnji, Danijeli i Vesni,pozdravljam Vas.

Vesna Pavlovic 271September 10, 2019, 8:40 pm
0

Odličan sossmile

Danijela ŽikićSeptember 10, 2019, 8:27 pm
0

Odličan recept!

VisnjaSeptember 10, 2019, 4:07 pm
0

Divan ukus daje mnogim zapečenim jelima, odličan kao obogaćen preliv. Super!

Verica Damjanovic September 10, 2019, 2:30 pm
0

Hvala Slavici, Aleksandru i Tereziji.

Terezija ErićSeptember 10, 2019, 11:56 am
0

Odličan besamel!

AleksandraSeptember 10, 2019, 11:08 am
0

Super smile

SlavicaSeptember 10, 2019, 11:08 am
0

Uvek je dobro iznova pročitati recept,jer se sazna neki novi dodatak.Odličan je.

X
Meggle nagradni konkurs