Brzi sos od paradajza
Sastojci
Potrebno je:
- 2-3 paradajza
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- po prstohvat soli
- šećera
- granula belog luka
- bibera
- origana
Priprema
-
Paradajz popariti, oljuštiti i samleti (izblendirati). Zagrejati maslinovo ulje, dodati sok od paradajza, sačekati da provri pa krčkati 2-3 minuta. Dodati začine i krčkati još 2-3 minuta.
Savet
Ovaj brzi paradajz sos uglavnom koristim umesto kečapa za picu u periodu dok ima svežeg paradajza (koristim i sveže smrznuti samo ga malo duže krčkam, jer ima više vode), a može da se koristi i kao preliv za testeninu ili uz pržena jaja, na sendviče i slično (kao i kečap) jedino što ne može dugo da stoji - samo par dana u frižideru (treba ga odmah potrošiti).
Komentari