Gaspacho čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kriške hleba
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 krastavac
- 1 paprika
- 40 ml maslinovog ulja
- 400 g paradajza
- 2 čaše vode
- 2 kašike vinskog sirćeta
- po potrebi so
Priprema
- Jednu krišku hleba iseći na kockice. Izmiksati u blenderu beli luk sa malo soli pa dodati hleb isečen na komade. Dodati maslinovo ulje pa opet izmiksati. Povrće iseckati, a trećinu dodati luku i izmiksati. Procediti kroz cediljku, dodati sirće pa razrediti sa 2 čaše hladne vode. Držati u frižideru najmanje 2 sata. Pre služenja čorbu dobro promešati i začiniti po ukusu.
Savet
Čorbu služiti hladnu uz preostalo seckano povrće i kockice prženog hleba.
Komentari