Potaž od povrća

Priprema

1. Luk isjeći na sitno. Tikvice na kocke, a šargarepu na kolutove.
2. U šerpu staviti malo maslinovog ulja i dodati prvo luk (malo dinstati) zatim tikvice i šargarepu i sve dinstati 5 minuta da povrće malo omekša.
3. Zatim dodati očišćenu i isječenu blitvu. Doliti pola litra vode i staviti kokošiju kocku. Kuvati još malo.
4. Napraviti zapršku (malo ulja i kašika brašna) i dodati u šerpu. Dobro izmiješati i još malo kuvati. Kroz cjedaljku odvojiti tečnost od povrća.
5. Povrće staviti u blender i dobro izmiksati. Izmiksano povrće vratiti u tečnost gdje se kuvalo i sve dobro sjediniti. Ostaviti još malo da se kuva pa dodati malo bibera i biljnog začina.
6. Potaž servirati u tanjir i služiti sa slatkom pavlakom. Prijatno!