Čorbica sa tikvicama

Priprema

1. Propržiti na ulju crni luk i beli luk i ubrzo dodati šargarepu, paškanat i tikvice nasečene na kockice. Kad se to upži dodati 1,2 l vode i prokuvati 15-ak minuta. Zatim rešetkastom kašikom izvaditi sve sastojke i stapnim mikserom ispasirati. Ispasiranu smesu vratiti u šerpu sa vodom i staviti začine. Nakon 5 minuta kuvanja skloniti sa vatre i umešati prethodno izmućeno jaje sa jogurtom. Prilikom služenja u čorbu se može po želji dodati i malo sirćeta. Ukrasiti peršunom.