Frikadelu zupa (latvijska supa sa mesnim okruglicama)

Priprema

1. Krompir ogulimo i narežemo na kockice, šargarepu očistimo i naribamo. Mljevenom mesu dodamo 4 kašike mesnog temeljca, 1 jaje, so i biber i prezle, po potrebi. Od mase oblikujemo okruglice.
2. U šerpu sipamo mesni temeljac (ili vodu sa kockom za supu), pa kad prokuha dodamo krompir i mesne okruglice, pa kuhamo na laganoj vatri nekih 20-tak minuta. Začiniti, po ukusu.
3. U tavi otopiti puter, pa dodati mrkvu, posoliti, pa pirjati 3-4 minute. Zatim dodati i brašno, promiješati, pa dodati u šerpu. Kuhati još 10-tak minuta. Gotovu supu poslužiti toplu, posuti sjeckanim vlašcem ili peršunom.