Supa od džigerice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g goveđe džigerice
- 60 g maslaca
- crni luk
- beli luk
- majoran
- biber
- 40 g brašna
- 1/4 l mleka
- 3/4 supe od kostiju
- so
- peršun
Priprema
- Polovina goveđe džigerice se sitno isecka i sa isitnjenim crnim lukom, majoranom i sa malo bibera prži u maslacu, pospe brašnom, prelije čorbom od kostiju i mlekom i posoli prema potrebi. Sada sve kuvamo 20 minuta, propasiramo kroz sito i promešamo sa drugom polovinom sitno iseckane džigerice.
Komentari