Vegetarijanski paprikaš sa graškom

Priprema

1. U lonac sipati malo vode (jedna do dve čaše) i staviti iseckani (ili blendirani) luk, da se to prvo kuva, oko 15 minuta. Nakon toga dodati grašak i iseckane krompire i šargarepe. Kuvati dok ne omekša, bar pola sata, sve u zavisnosti od toga kada se krompiri raskuvaju.
2. Sledeći korak je napraviti zapršku: u jednoj šerpici dodati dve supene kašike ulja, ostaviti par minuta na ringli da se ulje ugreje, a onda dodati papriku u prahu i brašno i to lepo izmešati sa malo vode dok se ne stvori masa bez grudvica. Zapršku dodati u lonac sa krompirom i graškom i pomešati nekoliko puta dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju, pri serviranju, u jelo umešati izvanredno zdrav začin kurkumu i posuti susamom.