Autor:
lako 4 osoba
40 min
7529
Krem čorba od tikvica

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 l vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 mlade tikvice
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 2 kašike brašna

Priprema

  1. U dublju posudu sipati ulje, sitno seckani luk i vode toliko da pokrije luk (1-2 dl). Dinstati poklopljeno oko 10 minuta, pa zatim dodati sitno seckanu šargarepu. Posoliti i dodati suvi biljni začin. Po potrebi dodati još malo vode i kuvati dok šargarepa malo ne omekša. Krem čorba od tikvica
  2. Kad je šargarepa polukuvana, dodati tikvice isečene na kockice i oko 8 dl vode (zavisi koliko želite da vam čorba bude gusta; ako želite bistriju čorbu dodajte još vode). Kuvati poklopljeno dok tikvice malo ne omekšaju, a zatim razmutiti brašno sa malo vode, tako da ne ostanu grudvice i dodati u čorbu. Promešati i ostaviti da se kuva do željene gustine. Pred kraj dodati sitno seckan svež peršun i kuvati još 3-4 minuta. Krem čorba od tikvica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari