7644
Pikantna supa od pasulja

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g belog pasulja
  • 300 g paradajza
  • 1 l bistre supe od povrća
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 list lovora
  • 1 manja tikvica
  • 1/2 kašičice čili praha
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pasulj naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan promeniti vodu i kuvati 30 minuta na umerenoj tenrpe-raturi. Kuvan pasulj ocediti i ostaviti na toplom mestu.
  3. Posebno na ulju izdinstati sitno naseckan crni i ispasiran beli luk, umešati topao pasulj pa sve zajedno dinstati nekoliko minuta.
  4. Kompaktnoj smesi dodati na kocke isečen paradajz koji je prethodno oljušten a semenke izvađene. Umešati paradajz pire, lovorov list i čili prah.
  5. Gustu smesu naliti bistrom supom i na niskoj temperaturi kuvati 5 minuta, po ukusu začiniti solju i biberom.
  6. Tikvicu oljuštiti, iseći na manje komade, dodati u supu i kuvati 10 minuta.
  7. Neposredno pred posluživanje preliti zagrejanim uljem. Dekorisati po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!