Autor:
lako 4 osoba
30 min
2632
Čorba od karfiola (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 50 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g karfiola
  • 1 veća šargarepa
  • 1 štap celera
  • so
  • suvi biljni začina
  • 2-3 zrna bibera
  • peršun svež ili suvi

Priprema

  1. Karfiol oprati, očistiti i iseckati na sitnije komade pa staviti sa vodom da se kuva. Kada karfiol omekša sklonite sa ringle i usitnite štapnim mikserom.
  2. Zatim dodajte šargarepu iseckanu na kolutove, ceo štap celera i malo svežeg peršuna. Stavite par zrna bibera, začinite po ukusu i nastavite sa kuvanjem dok šargarepa malo ne omekša.
  3. Izvadite celer i peršun, nalijte mleko i pustite da provri pazeći da ne pokipi. Dodajte pavlaku za kuvanje, sve promešajte i čorbica je spremna za posluženje.
  4. Kada je sipate u tanjire ukrasite je suvim peršunom, a možete iseći hleb na kockice, prepeći u teflonskom tiganju bez ulja, pa staviti nekoliko kockica na sredinu tanjira, izgleda jos lepše.
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Irena
    Hvala Tijana
  • Tijana
    Super je