lako 4 osoba
40 min
4842
Čorba od pečuraka (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 150 g bukovača
  • 100 g lisičarki
  • 50 g vrganja
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike brašna
  • 1 dl belog vina
  • 1 kocka za supu
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 kašika mešavine začina
  • 1 šargarepa
  • 50 ml ulja
  • malo bibera

Priprema

  1. Crni i beli luk iseckati što sitnije. Šampinjone iseći na listove, bukovače, vrganje i lisičarke na trake. Na malo ulja propržiti luk, a zatim dodati seckane pečurke. Začiniti po ukusu i dinstat uz povremeno mešanje dok suvišna tečnost ne uvri. Čorba od pečuraka (4)
  2. Potom pečurke posuti brašnom i promešati, doliti oko 1,5 l vode, ubaciti kocku za supu od povrća i kuvati dok ne proključa. Iseckati i dodati jednu šargarepu. Čorba od pečuraka (4)
  3. Ubaciti senf, belo vino i začine po ukusu, pa kuvati još 10 minuta. Pred kraj ubaciti pavlaku za kuvanje i začiniti. Čorba od pečuraka (4)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • daliborka
    Odlicna corbica