Ajmokac čorba

Priprema

1. Pileće meso zajedno s kostima staviti u šerpu, preliti vodom da ogrezne i kuvati dok ne omekša. Zatim ga ocediti od suvišne tečnosti, odvojiti od koske i iseckati na kockice. Beli luk iseckati i ispasirati, pa propržiti na malo ulja tek toliko da zamiriše. Dodati brašno, promešati i kratko propržiti. Sipati mešavinu vode i mleka, dodati obarenu piletinu i začiniti po ukusu pa prokuvati.
2. Sjediniti umućeno jaje s vodom, brašnom i malo soli. Kašiku umakati u čorbu pa njome vaditi manje knedlice i spustati ih u ključalu čorbu. Kuvati ih nakon sto isplivaju na površinu još 5 minuta. U gotovu čorbu umešati kiselu pavlaku.