Autor:
lako 4 osoba
45 min
5845
Ajmokac čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manje belo meso sa kostima
  • 6 čenova belog luka
  • 4 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 l vode
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • malo soli
  • malo bibera

Knedle:

  • 1 jaje
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike vode
  • 1 prstohvat soli

Priprema

  1. Pileće meso zajedno s kostima staviti u šerpu, preliti vodom da ogrezne i kuvati dok ne omekša. Zatim ga ocediti od suvišne tečnosti, odvojiti od koske i iseckati na kockice. Beli luk iseckati i ispasirati, pa propržiti na malo ulja tek toliko da zamiriše. Dodati brašno, promešati i kratko propržiti. Sipati mešavinu vode i mleka, dodati obarenu piletinu i začiniti po ukusu pa prokuvati. Ajmokac čorba
  2. Sjediniti umućeno jaje s vodom, brašnom i malo soli. Kašiku umakati u čorbu pa njome vaditi manje knedlice i spustati ih u ključalu čorbu. Kuvati ih nakon sto isplivaju na površinu još 5 minuta. U gotovu čorbu umešati kiselu pavlaku. Ajmokac čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Ukusna,lepa corbica smile