Pileća supa (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg mesa sa kostima
- 1500 ml vode
- 1 šargarepa
- 1 peršun koren
- malo peršun lista
- malo soli
- malo bibera u zrnu
- 1/2 glavice crvenog luka
Priprema
-
Crveni luk oljuštiti samo od prvog sloja ljusaka. Polovinu crvenog luka blago propržiti na plotni. Pileće meso preliti sa vodom dodati sve ostale sastojke i kuvati na laganoj vatri cca 2 sata.
-
Supu procediti. Šargarepu usitniti i vratiti u supu. Kuvano pileće meso možete dodatu u supu (ja sam kuvano meso stavila u zamrzivač). Danas sam se odlučila da u supu stavim ukuvane kuglice od pileće džigerice.
Savet
Danas sam odlučila da napravim laganu pileću supu od 1 batka sa karabatkom, kostima od pilećih leđa i kostima od 1 batka sa karabatkom.
Komentari