Vitaminska krem čorba od brokolija
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 srednja glavica (50g) crnog luka
- 1 veći čen belog luka
- 2 srednje (25 g) šargarepe
- 1 parče (50 g) celera
- 1 veći (75 g) krompir
- 250 g brokolija
- 3 kašičice soli
- 2 l vode
- po želji bibera
Priprema
- Na maslinovom ulju malo prodinstati luk, dodati na kolutove seckanu šargarepu, celer na kockice, beli luk na listiće. Sve vreme nalivati po malo vode od 1l. Zatim dodati na kockice iseckan krompir, i na kraju brokoli, uliti sav ostatak od vode, da ogrezne, sipati kašičicu soli i ostaviti da se krčka dok povrće ne omekša. Kad je gotovo, štapnim mikserom dobro usitniti povrće, vratiti na ringlu, dodati još 1l vode, 2 kašičice soli i pobiberiti, ostaviti da baci ključ, i čorbica je gotova! Prijatno! :)
Savet
Ova čorba je veoma laka za pripremu, jako je ukusna, a što je najvažnije zdrava i puna vitamina. :) Ja sam pisala sastojke i u gramima, ja sam svoje sve izmerila i dobila ovu čorbicu, ali vi možete uvek spram sebe, nema tu puno grešaka. :)
Komentari