lako
4 osoba
60 min
8124
Povrtna supa
Povrtna supa
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća bataka
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 mani brokoli
- 1 mani karfiol
- 1 paštrnak
- 1 peršun, koren i list
- po ukusu soli i bibera
- malo testa za supu
Priprema
-
Batake oprati i posušiti. Crni luk oljuštiti i iseći na krupna rezanca, a korenasto povrće na kolutove. Karfiol i brokoli razdeliti na cvetiće.
Na malo ulja kratko propržiti svo povrće sem cvetača. Naliti vodom, dodati batake, pa ostaviti da provri. Kad proključa, smanjiti vatru, i ostaviti da se kuva, dok se meso ne raskuva kao i povrće.
Procediti, začiniti po ukusu, dodati cvetače, njima treba 15.tak minuta, meso iscepkati i vratiti u šerpu. Pred kraj dodati testeninu i kuvati da se skuva. Poslužiti toplo.
Komentari