Autor:
lako 4 osoba
50 min
1467
Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 šargarepe
  • 2 peršuna
  • 1 paškanat
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 pileća ledja
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Naseckati zelen na jednake komadiće, iseckati luk i beli luk. Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci
  2. Oprati, očistiti i usitniti komade pilećeg mesa i spremiti za kuvanje. Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci
  3. Propržiti luk, šargarepu, peršun i paškanat dok ne odmekne. Dodati po malo vrele vode da se luk istopi. Dodati beli luk i piletinu da se malo proprži. Naliti sa 2 litra vrele vode i kuvati oko 30 minuta. Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci
  4. Dok se čorba kuva umesiti testeninu od jednog jajeta i 100g brašna. Dobro zamesiti i ostaviti u frižideru oko pola sata taman dok se čorba ne skuva. Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci
  5. Pri kraju kuvanja nakidati (natrgati) krpice od testa i ubacivati u čorbu (meni je brže da se istanji oklagijom i nasekaju male kockice od testa). Kuvati još 10tak minuta dok testenina ne bude gotova. Sipati u tanjire i po želji dodati sveži list peršuna. Slavonska čorba sa svežim testom - Trganjci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!