lako
4 osoba
40 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 l pilećeg bujona (supe)
- 1 glavica crnog luka
- 2 štapića celera
- 4-5 zrna bibera
- 2 dl soka od paradajza
- malo ulja
- po želji flekice, rezanci, zvezdice...
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
1
U lonac sipati ulja samo da pokrije dno, staviti na vatru pa kad se zagreje staviti očišćenu, celu glavicu luka da se zapeče sa obe strane. Onda naliti supu i paradajz, dodati celer, biber i začine.
2
Kuvati na tišoj vatri 35 minuta, a onda pojačati vatru na najjače i sipati testeninu. Isključiti odmah da se ne raskuvaju rezanci. Ja sam stavila flekice. Skuvanu čorbu prohladiti desetak minuta pa služiti. Pre toga izvaditi luk.
Savet
Savet:
Kad kuvam pileće grudi (grudi baš zbog supe), krompir i šargarepu za Rusku salatu uvek iskoristim supu koja ostane. Dobijena supa je blaga pa je pojačam začinima i zakuvam rezance ili napravim da bude čorba kao u ovom receptu.
