Čorba od spanaća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g očišćenog spanaća
- 100 g suve slanine
- 25 g masti ili ulja
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- mleveni biber
- so
Priprema
- Obaren spanać iseći na rezance ili propasirati. U šerpi na zagrejanoj masti, ulju ili buteru, propržiti brašno i dodati spanać. Sve dobro promešati i naliti hladnom vodom.
- Slaninu iseći na male kockice, dobro je ispržiti i sipati u čorbu. Posoliti i pobiberiti po želji i kuvati oko pola sata.
- Potom skinuti sa šporeta i začiniti čorbu tako što ćete polako dodati žumance koje je izmešano sa pavlakom.
Komentari