Pileći bujon

Priprema

1. Dobro oprati piletinu. Možete je potopiti u vodu desetak minuta. Povrće očistiti i staviti u lonac zajedno za mesom, začiniti i kuvati. Ja sam kuvala u ekspres loncu sat ipo vremena. Vi ne morate koristiti ekspres lonac ali u tom slučaju morate dolivati vodu i kuvati oko 3h.
2. Nakon toga procediti bujon dva puta. Staviti da se hladi. Pre jela sipati svež peršun. Obično kuvam više pa zaledim u manjim posudama i koristim ga kao bazu za supe, čorbe, potaže i soseve.