Krem čorba od korenastog povrća sa grizom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šargarepe
- 1 manji koren celera
- 1 koren paškanata
- 1 koren peršuna
- po ukusu peršunov list
- so
- biber u zrnu
- suvi biljni začin
I još:
- 1 jaje
- 1 kašika ulja
- 2 kašike pšeničnog griza
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
Korenasto povrće očistiti, iseći na komade i obariti (sa mesom ili bez - meso iskoristite za neko drugo jelo) sa malo soli, nekoliko zrna bibera i malo peršunovog lista. Obareno povrće sa malo tečnosti u kojoj se kuvalo izblendirajte u kašu.
-
U spremljenu kašu nalijte tečnost u kojoj se povrće kuvalo do željene gustine čorbe. Stavite čorbu da provri.
-
Umutite jaje sa uljem, grizom i malo soli.
-
Kad čorba provri, nekoliko kašika vrele tečnosti, kašiku po kašiku, uz mešanje, sipajte u pripremljeni griz sa jajetom, a onda sve vratite u čorbu i kuvajte još 7-8 minuta. Posolite po potrebi i dodajte suvi biljni začin po ukusu.
Komentari