Boranija čorba

Priprema

1. Belo meso ili batak skuvati, sa graškom, Dodati malo ulja i soli. Kuvati ih dobro skoro da se meso samo odvaja od koske ako su u pitanju bataci.
2. Za to vreme pripremiti krompir, luk, šargarepu, beli luk. Krompir i šargarepu sitno na kockice iseckati, a crni i beli luk sitno iseckati.
3. Kada meso i grašak budu gotovi procediti, odvojiti malo vode gde su se kuvali belo meso i grašak. Meso staviti da se ohladi pa iseckati na sitno.
4. Na šporetu u veću šerpu staviti ulje, zagrejati ga dodati beli luk, crni luk da se uprži pa dodati malo vode da prekrije dno. Zatim dodati iseckano meso, krompir, šargarepu, grašak i pustiti da se isdinsta još malo.
5. Dodati vodu gde ste kuvali meso i grašak, pa dodati boraniju i staviti začine so, začin, alevu i biber i 50 g mešavina za gulaš i dopuniti vodu poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
6. Zaprsku praviti kada sve bude gotovo skuvano sipati u tiganj ulje 20ml zagrejati dodati brašno upržiti i sipati u čorbu pomešati i pusti da se kuvati još 20 minuta možete isključili šporet.