Brza bela čorba sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g gotove zaleđene mešavine za belu čorbu
- 300 g junetine
- 1 kocka za supu
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 prstohvat mirođije
- po potrebi ulje
Priprema
-
Junetinu skuvajte posebno u ekspres loncu, prohladite i usitnite. Zagrejte ulje pa dinstajte mešavinu za belu čorbu 5 minuta. Natrošite preko povrća kocku za supu, nalijte sa 1,5 l vode, poklopite i ostavite da provri. Kad provri smanjite temperaturu i kuvajte još oko 20 minuta da povrće bude kuvano. Dodajte usitnjeno meso, soli i bibera po ukusu i prstohvat mirođije i kuvajte još oko 5 minuta, koliko da se stope ukusi mesa i povrća.
Savet
Gotove mešavine povrća za čorbu su već prilično sitno naseckane i brzo budu kuvane zato je najbolje meso za tu vrstu čorbi skuvati posebno i to u ekspres loncu inače bi povrće moglo biti prekuvano, ako se kuvaju zajedno pošto mesu, posebno junetini, inače treba više vremena da se skuva nego povrću.
Komentari