Povrtna čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g praziluka
- 100 g šargarepe
- 100 g mladih tikvica
- malo korena celera
- 50 g krompira
- 50 ml paradajz soka, pasiranog paradajza
- malo mlevene crvene paprike
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- malo maslinovog ulja
- 50 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Sve povrće operite, očistite i sitno iseckajte.
U šerpi zagrejte malo ulja, pa prvo propržite praziluk i šargarepu dok ne omekšaju.
-
Zatim dodajte tikvicu, krompir i celer, pa sve zajedno kratko dinstajte.
Nalijte vodom da prekrije povrće (oko 350 ml), dodajte paradajz sok, so, mlevenu papriku i biber.
-
Kuvajte na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša i čorba dobije finu gustinu (oko sat vremena).
Pred kraj možete dodati pavlake za kuvanje.
Savet
Nedavno sam na internetu naišla na čorbu sa puno povrća i čim sam nabavila potrebne namirnice pripremila sam, za mene veoma ukusnu čorbu. Ja volim da je gušča a može se napraviti i ređa dodavajući više pavlake za kuvanje.
Komentari