Keleraba supa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći komad kelerabe
- 2 šargarepe
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- po ukusu soli
- po ukusu biber
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 peršunov list
Za gomboce:
- 1 kašika masti
- 1 jaje
- 4 kašike pšenični griz
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat biber
- 1 prstohvat sode bikarbone
Priprema
-
Luk seći sitno i poržiti kratko na masti. Dodati kelerabu sečenu na kockice i šargarepu sečene na kolutove. Pržiti par minuta zatim dodati kašiku brašna. Preliti vodom.
-
Umutiti jaje, dodati so, biber, otopljenu mast i sodu bikarbonu. Sve pomešati i dodati griz. Količina griza može da varira. Smesu ostaviti da malo odmara.
-
Ukuvati griz knedle u supu. Kuvati kratko dok griz knedle ne ispivaju. Posuti peršunovim listom i servirati.
Savet
Prvi put pravim ovu čorbicu, ali sigurno mi ostaje na meniu.
Komentari