Autor:
lako 16 osoba
60 min
10468
Štrudla sa mesom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 50 g margarina
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kockica kvasca

Fil:

  • 2 kašike ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 1 kašika suvog začina
  • biber
  • 1 jaje

Priprema

  1. U 1/4 litra mleka staviti da nadođe kvasac uz dodatak malo šećera. U posudi promešati brašno sa malo soli pa dodati 1 jaje, istopljen margarin i nadosao kvasac. Sve to dobro umešiti i podeliti testo na dva dela, rastanjiti i filovati. U tiganju staviti ulje i u njemu propržiti 2 glavice sitno sečenog crnog luka. Dodati 1/2 kg mlevenog mesa, promešati i prodinstati pa dodati začin i biber. Posoliti još malo po želji. Kad se fil prohladi dodati jedno žumance i promešati. Svaki deo testa razvući oklagijom i filovati pa zatim urolati i staviti u podmascen pleh. Staviti da strudla lepo naraste, premazati ih umućenim belancetom i peći na 220 stepeni oko 20-25 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!