5507
Pečurke sa pršutom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg vrganja
  • 1 dl ulja
  • 1 zgnječen čen belog luka
  • 30 g maslaca
  • 300 g sitno isečene svinjske pršute ili suve pečenice
  • 1 kašika sitao isečenog peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pečurke oprati, očistiti i iseći na listiće, spustiti na dobro zagrejano ulje i propržiti zajedno sa belim lukom. Zatim odliti ulje, dodati maslac i pršutu i mešati na jačoj vatri da se pršuta dobro isprži. Na kraju posoliti (ali oprezno, pošto je pršuta slana) pobiberiti sveže samlevenim biberom i posuti isečenim peršunom. Služiti vrlo toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • wink vrh vrhova, to su pecurke. Probano, potvrdjeno.