Lisnata pita sa kvascem

Priprema

1. U mlaku vodu staviti kvasac i da stane malo, dodati jaje i brašno. Zamesiti testo i dobro izraditi. Podeliti testo na 24 loptice. Svaku lopticu testa razvaljati u krug veličine 10cm. Uzimati 3 kruga staviti jedan na drugi prethodno premazan istopljenom masti. Treći krug ne premazujemo. Tako spojimo i preostale krugove testa. Spajanjem krugova dobili smo 8 krugova koje ćemo razvaljati prečnika 30 cm. Tako razvaljan jedan krug stavimo u tepsiju, premažemo sa istopljenom masti, pospemo izmrvljenim sirom, opet razvaljani krug, premazan masti i posut sirom. Tako uradimo sa svim 8 razvaljanih krugova. Složenu pitu isečemo na kocke, premažemo sa istopljenom masti i ostavimo da stane 20 minuta i pečemo na 200 stepeni dok ne požuti.