Pohovane paprike punjene sirom

Priprema

1. Paprike ispeći na *smederevcu*, lepo ih ispeći da se dobro oljušte. Stavljati ih u najlon kesu da se opuste. Ukus paprika koje se peku na smederevcu se ne može uporediti sa paprikama koje se peku na el. šporetu. Možete koristiti i zamrznute paprike, koje pre prženja razmrznete i ocedite. Malo ih posolite jer je i sir slan. Sir iseći na 6 jednakih komada i kroz otvor gde ste izvadili seme, staviti parče sira.
2. Pripremiti brašno u posudi i uvaljati napunjenu papriku u brašno. Umutiti jaja sa vrlo malo soli, pa papriku uvaljati u jaja i pržiti na vrelom ulju. Možete služiti toplo ili hladno kao predjelo, tako što papriku isečete na krugove. Uz supu ili čorbicu može se služiti kao glavno jelo