lako 3 osoba
90 min
14160
Žu-žu pogačice

Sastojci

Za premazivanje:

  • 1 neumućeno belance

Za posipanje:

  • 3 kašike pečenog susama

Za premazivanje testa:

  • 150 g putera

Za testo:

  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kašičica šećeraŠECERA
  • 50 g svežeg kvasca
  • 5 kašika brašna
  • 1 kg brašna
  • 4 jajeta
  • 1 žumance
  • 100 ml ulja
  • 200 ml tople vode
  • po ukusu soli (1 ili 2 kašičice)

Priprema

  1. Priprema kvasca: 150 ml jogurta i 150 ml vode zagrejati da bude mlako, pa u to dodati 1 malu kašičicu šećera, 50 g svežeg kvasca i 5 kašika brašna pa pustiti da nadođe.
  2. 1 kg brašna staviti u činiju pa dodati 4 jajeta i 1 žumance, 100 ml ulja, nadošao kvasac, soli po ukusu (ja sam stavila 2 kašičice soli), 200ml tople vode i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti da se odmara 60 minuta. Posle toga testo premesiti i podeliti na 4 jufke. Jufke pustiti da nadođu.
  3. Svaku jufku razviti i premazati puterom. Složiti jednu na drugu, poslednja jufka se ne premazuje. Iseći u kockice, složiti u tepsiju na pek papir. Premazati belancetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni 25 minuta. Žu-žu pogačice
Savet

Soli po ukusu staviti 1 ili 2 kašićice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari