Pljeskavice od tikvica i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g tikvica
- 700 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- malo peršunovog lišća
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 500 g brašna
- 1 jaje
Priprema
-
Tikvice očistiti i narendati, posoliti i ostaviti da stoji petnaest minuta. Krompir, takođe, narendati, posoliti i ostaviti da stoji kao i tikvice. Sitno iseckati crni luk i malo peršunovog lišća. Zatim dobro ocediti tikvice i krompir, dodati crni luk, peršun, jaje i začine. Zagustiti sa brašnom, tako da smesa može da se oblikuje. Pljeskavice možete pržiti u vrelom ulju na ringli ili, jednostavnije, namastiti pleh od rerne, zagrejati, pa složiti pljeskavice i peći u rerni petnaestak minuta sa jedne, pa okrenuti i peći isto i sa druge strane.
Komentari