Autor:
lako 4 osoba
40 min
2973
Pohovani luk na salati

Sastojci

Za luk:

  • 2-3 glavice crnog luka
  • malo mleka
  • 100 g brašna
  • 1 jaje
  • malo prezli
  • malo kukuruznog brašna
  • prstohvat soli

Za salatu:

  • 1 veza rotkvica
  • 3 šargarepe
  • 2 kašike ulja
  • 1 limun - sok
  • malo soli

Priprema

  1. Glavice luka iseći na kolutove. Svaki kolut raslojiti tako da u sebi sadrži bar 2-3 prstena, kako bi bio sočniji. Kolutove potopite u mleko, ostaviti da odstoje 15 minuta (ako je luk dosta ljut, onda držati malo duže). Zatim ih uvaljajte u brašno, razmućeno i posoljeno jaje, a zatim u mesavinu prezli i kukuruznog brašna. Pržiti na ulju, na umerenoj vatri, sa svake strane po dva-tri minuta.
  2. Rotkvice i šargarepu očistiti i iseći na štapiće. U posudi izmešati limunov sok, so i ulje. Kada se sastojci sjedine dodati pripremljene rotkvice i šargarepu i dobro izmešati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari