Domaće lazanje

Priprema

1. Od jaja i brašna i soli umesiti kompaktnu masu i podeliti na 10 dela. Svaki deo razvući u tanku kocku i ostaviti da se prosuši.
2. Crni luk iseći sitno i propržiti. Tome dodati mleveno meso i začine i upržiti. Na kraju dodati kečap i ostaviti da se prohladi.
3. Tvdi sir izmrviti i dodati pavlaku, krem sir i jaja i umutiti.
4. Lazanje spuštati u provrelu vodu da se kratko prokuvaju. Naravno jednu po jednu. Kačkavalj narendati. U tepsiju staviti jednu koru i na nju prvi fil. Preko fila posuti malo kačkavalja. Na to staviti drugu koru i drugi fil i posuti kačkavalj. Tako ređati kore i filove naizmenično, dok se ne potroši sav materijal. Poslednju koru premazati drugim filom i posuti obilnije kačkavaljem.