lako
4 osoba
45 min
3477
Pečenica u sosu od vina
Pečenica u sosu od vina
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pečenice
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 50 g celera
- 2 kašike maslaca
- 2 dl crnog vina
- 2 dl instant supe
- 1 sok od limuna
- 0,5 dl soja sosa
- 2 kašike meda
- 1 kašika karija
- malo soli i bibera
- 2 lista lovora
- 1 kašika gustina
- malo ulja
- malo ruzmarina
Priprema
-
Zagrejte rernu na 200 C. Pečenicu isečite na četiri komada. Šargarepu, crni luk i celer iseckajte na kockice i propržite na maslacu. Nalijte vino, supu, sok od limuna, soja-sos i med, pa začinite solju, biberom i karijem po ukusu. Povrće dinstajte 10 minuta. Dodajte pečenicu, lovor i ruzmarin i sve stavite u vatrostalnu posudu premazanu uljem, prekrijte alu-folijom i pecite oko 20 minuta. Pečenicu izvadite iz jela, kao i list lovora, a zatim preostali sos ispasirajte u blenderu i na kraju umešajte gustin, razmućen u malo mlake vode. Sos servirajte uz pečenicu, a kao prilog napravite bareni karfiol i šargarepu.
Komentari