Sendvič kornet
Sastojci
Za kornete:
- 600 g brašna T-400
- 1 čaša mleka
- 1/2 čaše jogurta il kiselog mleka
- 7 kašika ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kocke kvasca
- mlake vode - ako je potrebno
Za punjenje korneta:
- 500 g belog mesa filea
- 2 jajeta
- so, brašno, ulje
- kupus za salatu
- 2 sveža paradajza
- 2 sveža krastavica
- pavlaka
Priprema
-
Sjedini kvasac i šećer i mlakog mleka i ostavi 5 minuta. Zatim zamesi testo polutvrdo i ostavi da nadođe. Razmesi testo i oklagijom rastani u pravougaonik debljine pola cm. Iseći na dugev trake i prekrizi ga krpom. Ostavi ga 15 minuta.
- Napravi kornete od masnog papira i puni ih guzvanim papirima i uzmi trake od testa i uvij ih oko korneta lepo. Redjaj u pleh na masni papir. Premazi ih jajetom i posuti susama. Ostavi 20 minuta da odstoji pa ispeći.
- Iseći meso na tanke file, i uže trake čekićem za meso ih istanji. Posoli uvaljaj ih u brašno pa u umućemo jaje i isprži. Iseći kupus salatu tanko, posoli, dodaj malo ulja i sirća. Iseći paradajz na kolutove, a krastavice na duže delove.
- Premazati jednu stranu korneta pavlakom. Ubaciti šniclu, salatu, paradajz, krastavice, kečap, majonez kari sos sta god volite. Prijatno.
Savet
Kornete peći u dobro zagrejanu rernu, ali nakon 5 minuta smani temperaturu na 200 dok ne porumene.
Komentari