lako 12 osoba
60 min
10885
Lažna heljdo pita sa jogurtom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje (12 listova) kora za pitu
  • 3 pačjia jajeta
  • 4 kokošjia jajeta
  • 2 veze mladog luka (samo pera)
  • 500 ml jogurta
  • 1 šolja integralnog heljdinog brašna (2 dl)
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 kašike semena lana

Priprema

  1. Uzeti dublju činiju i u nju staviti iseckana pera od mladog luka. Dodati jaja, ulje i so i ručno žicom umutiti. Dodati jogurt i opet promešati da se sve sjedini. Umešati heljdino brašno i sodu bikarbonu. Uzimati po tri kore i na poslednju koru sipati četvrtinu fila i namazati po celoj kori. Uviti u rolat i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Ovako uraditi još tri puta i kore slagati u pleh nastavljajući koru na koru. Dobićete 4 rolata. U mom slučaju je bio pleh pravougaoni, a vi možete da koristite i okrugli ili kakav imate, samo je poželjno da bude manji i dovoljno dubok. Od mase za filovanje odvojite 1 šolju fila ali bez pera od luka, jer će vam trebati da prelijete napravljene rolate. Rolate prelijte masom koja vam je ostala od filovanja kora i pospite lanom. Dok pravite pitu zagrejte rernu na 180 C stepeni. Stavite složenu pitu da se peče dok ne porumeni. Izvadite pleh iz rerne, pokrite ga i ostavite da se malo prohladi. Lažna heljdo pita sa jogurtom
  2. Izvaditi pitu na tacnu, secite na kocke i poslužite dok je još topla. Lažna heljdo pita sa jogurtom
  3. Prijatno! Lažna heljdo pita sa jogurtom
Savet

Umesto jogurta možete da upotrebite kefir, kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Snežana Knežević
    Drage prijateljice, hvala na pohvalama za pitu. Zvučii malo neobično i već sam pravila nešto slično ali su išla dva fila. Ovde sam sve stavila zajedno i filovala kore i ovako mi se više svidja. Na ovaj način u piti ima više heljde nego kada kupite već gotove kore od heljde jer one se prave od mešavine pšeničnog i heljdinog brašna. Bila bih presretna ako bi ste i dale svoju ocenu putem zvezdica gore desno na recept a ne samo komentar. Hvala vam i veliki pozdrav.smilesmilesmile
  • bojana
    Izgleda super
  • Aleksandra
    Super pita grin
  • Slavica
    Odlična pita!
  • Tijana
    Odlična je
  • daliborka
    Super pita