srednje 6 osoba
60 min
2793
Pohovani rolat

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 oblande (veće)
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 manja šoljica pirinča
  • 200 g trapista
  • 180 g kisele pavlake
  • so
  • biber
  • aleva paprika

Još:

  • 2 jajeta
  • brašno
  • prezle
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Crni luk sitno iseckati i prodinstati. Dodati meso i još pržiti. Zatim dodati pirinač i začine i ostaviti sa strane.
  2. Na mokru krpu staviti jedan list oblande i prekriti ga drugom mokrom krpom. Urolati i ostaviti kratko da omekša. Tako uraditi sa sve četiri kore.
  3. List oblande premazati pavlakom,staviti drugi list preko i njega premazati. Zatim po celoj kori rasporediti smesu od mesa. Na sredinu poređati trapist sečen na štapiće. Urolati i staviti u zamrzivač da se malo stegne (da bi se bolje seklo).
  4. Kada se steglo iseći rolat. Valjati u brašno, jaja pa u prezle i pržiti na vrelom ulju. Pohovani rolat
Savet

Fil može biti po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari