lako 6 osoba
40 min
2441
Kuvane vrećice

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mljevenog mesa
  • 300 g kupusa
  • 1 mali komad đumbira
  • 1 kaščica mešavine začina
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 manji crni luk
  • po ukusu so
  • po ukusu papar

Tijesto:

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlake vode

Priprema

  1. U dublju posudu stavimo brašno i postepeno nalivamo vodom i rukama zamjesimo tvrđe tijesto i ostavimo 10 minuta. Kuvane vrećice
  2. Kupus isećemo na tanke rezance i kuvamo ga 10 minuta u posoljenoj vodi u šerpi na šporetu i iscjedimo kroz cjedeljku. U drugu dublju posudu sitno naredamo koren đumbira mladi crni luk isječemo na tanke polukrugove u sud i dodamo mljeveno meso iscjeđen kupus, soja sos, mjesani začin i posolimo i po biberimo i mjesimo fil rukom dok se ne sjedini.
  3. Na pobrašnoj radnoj površini premjesimo tijesto, isječemo ga 20 jednaki dijelova i oblikujemo loptice od loptica oklagijom razvlačimo prečnika 15cm. Na prvu koru malom kašikom nanesemo fil krajeve kore sjedinimo oblikujući vrećice i kuhamo oko 10 minuta u provreloj posoljenoj vodi rešetkom kašikom izvadimo iz šerpe i stavimo u tanjir.
  4. Na tanjir servirati nanom i prehodno pripremljen sos od soje na njega serviramo 3 vrećice i dekorišemo sitno narezanom šargarepom i gračicama mirođije.
Savet

Pošto nisam imala šargarepu i mirođiju dekorisala sam peršunom i bosiljkom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari