lako 4 osoba
45 min
9092
Rižoto sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 300 g šampinjona
  • 1 komadić putera
  • 1 šolja od 2,5 dl pirinča
  • 1 kašika rendanog parmezana
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Crveni luk iseći na kockice, pa propržiti na ugrejanom ulju da omekša. Tad mu dodati šampinjone izrezane na listiće, pa dinstati da i oni omekšaju. Sipati očišćen i opran pirinač, pa ga pržiti da zastakli. Naliti ga povrtnim bujonom, začiniti, smanjiti vatru i poklopiti. Kuvati da pirinač omekša. Tad umešati komadić putera i parmezan, nežno promešati, poklopiti i ostaviti da rižoto odmori... Gotov rižoto posuti seckanim peršunovim listom. Rižoto sa pečurkama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Volim ovu kombinaciju