Sastojci
Potrebno je:
- 3 jaja
- 1 kašičica brašna
- 2 kašike mleka
- 2 kašike pavlake
- 300 g pečuraka (šampinjona najbolje)
- 2 kašike ulja
- 1 kašika zaćina od sušenog povrća
- 1 veza peršuna
- soli i bibera po ukusu
Priprema
1
Prvo na jednoj kašici ulja izdinstati sitno sečene pečurke, začiniti ih začinom od sušenog povrća i sitno seckanim peršunom, pred kraj dinstanja ubaciti pavlaku...
2
Dobro umutiti jaja sa mlekom i brašnom i začiniti ga solju i biberom. U ugrejano ulje u tiganju izručiti jaja i ne mešati.
3
Jako je vazno da jaja za vreme pečenja treba povremeno odizati od ivice tiganja a ne i okretati. Kada je omlet pečen izručiti ga u tanjir na pečenu stranu. Na polovinu omleta sipati pečurke i prekriti ga drugom polovinom omleta.
4
Služiti toplo! Prijatno.
