Lagani omlet sa pečurkama

Priprema

1. Prvo na jednoj kašici ulja izdinstati sitno sečene pečurke, začiniti ih začinom od sušenog povrća i sitno seckanim peršunom, pred kraj dinstanja ubaciti pavlaku...
2. Dobro umutiti jaja sa mlekom i brašnom i začiniti ga solju i biberom. U ugrejano ulje u tiganju izručiti jaja i ne mešati.
3. Jako je vazno da jaja za vreme pečenja treba povremeno odizati od ivice tiganja a ne i okretati. Kada je omlet pečen izručiti ga u tanjir na pečenu stranu. Na polovinu omleta sipati pečurke i prekriti ga drugom polovinom omleta.
4. Služiti toplo! Prijatno.