Punjene tikvice sa integralnim pirinčem i nareskom

Priprema

1. Sipati pirinač u hladnu vodu i kuvati 25 minuta, dok ne nabubri.
2. Oprati tikvice i ne ljuštiti ih. Iseći ih po širini i kašičicom izdubiti sredinu. Poređati ih u pleh za pečenje.
3. Mesnati deo tikvice iseckati na kocke i staviti sa crnim lukom da se dinsta. Nakon 2-3 minuta dinstanja, ubaciti mesni narezak da se fino uprži. Sipati skuvani integralni pirinač i seckani peršun. Sve dobro pomešati i skloniti sa strane. Začiniti po ukusu.
4. Izdubljene tikvice puniti nadevom i preliti sa malo ulja. Zapeći u rerni na 200 stepeni 35 minuta. Izvaditi da se tikvice prohlade i servirati.