lako 12 osoba
15 min
10905
Proja sa brokulom, sirom i heljdinim brašnom

Sastojci

Za testo:

  • 200 g svežeg sira
  • 3 šoljice kukuruznog brašna
  • 3 šoljice heljdinog brašna
  • 1 šoljica ulja
  • 3 jajeta
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike mineralne vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

I još:

  • 1 manja brokula

Priprema

  1. Prvo skuvajte brokulu u slanoj vodi, kad provri najviše 5 minuta. Dovoljno je da je obarite, ne kuvati dugo da se cvetovi ne raspadnu. Procedite i prelite brokuli sa hladnom-ledenom vodom, da joj ostane lepa zelena boja. Uzmite zdelu i solju onu malu za kafu, pa stavite sir, kukuruzno brašno, heljdino brašno, ulje, jaja, mleko, mineralnu, prašak za pecivo, so i sve kašikom izmešajte. Tepsiju za kafine premažite uljem, ili maslacem, pospite brašnom, višak brašna istresite. Kašikom stavljajte malo testa, potom komad brokule i opet testo. Pecite na 180 stepeni. Poslužite tople projice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari