Sastojci
Potrebno je:
- plavi patlidžan
- 2 jaja
- brašno
- prezle
- kačkavalj
- ulje
Priprema
1
Plavi patlidžan iseći na uzdužne ploške, posoliti i ostaviti da pusti vodu. Zatim ocediti na kuhinjskom papiru.
2
Potom uzeti dve ploške i izmedju staviti list kačkavalja. Taj "nazovi" sendvič, staviti najpre u jaja, pa u brašno, pa opet u jaja i na kraju u prezle.
3
Pržiti na umerenoj vatri, dok ne potrošite sve "sendviče".
