lako
5 osoba
30 min
9239
Punjene rolnice (3)
Punjene rolnice (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g šunke (praške ili ćurećih prsa)
- 1 (oko 500 gr) očišćene tikvice
- 100 g mladog kravljeg sira
- 100 g ječmenih pahuljica
- 2 kašike mlevenog lana
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica mirođije
- po ukusu soli
- 2 kašike pinđura/ajvara
- 70 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Ječmene pahuljice samleti u secku, dodati mleveni lan, izgnječen sir, iseckanu mirođiju i beli luk i sve promešati.
Tikvicu očistiti, izrendati, posoliti i dobro rukama ocediti (ili staviti u gazu ili pamučnu krpu pa ocediti).
U tikvicu dodati pahuljice, lan, sir, mirođiju i beli luk, pa sve dobro izmešati.
Na svaki komad šunke (koja je iseckana na najtanje), staviti po uvršnu kašičicu fila i umotati kao sarmu.
Zagrejati rernu na 220 stepeni C, staviti rolnice da se peku 15 minuta, a zatim ih izvaditi i svaku premazati sa malo pinđura ili ajvara i sve posuti rendanim kačkavaljem. Vratiti u rernu na još 10-ak minuta da se sir istopi.
Služiti toplo i dekorisati zelenim maslinama.
Komentari