Ražnjići od palente i slanine
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g palente
- 1 l vode
- po ukusu soli
- 50 g kačkavalja - trapista
- 25-30 lenti slanine
- malo aleve paprike
- malo bibera
Priprema
- U vodu staviti so, pa kad proključa polako sipati palentu i žicom mutiti 2-3 minuta. Skinuti sa vatre pa umešati rendani sir. Kad se istopi masu razliti u manji pleh.
- Ohlađenu palentu iseći na kocke, svaku obmotati lentom slanine i po tri nabosti na štapić za ražnjiće i to tako da na dve kocke slanina bude na vrhu, a srednja kocka da joj palenta bude na vrhu. Poređati u pleh obložen peki papirom i peći u rerni na 200'C oko 15 minuta tj da slanina porumeni. Pečene ređati na tanjir i posuti sa malo bibera i aleve paprike.
Savet
Ražnjiće sam služila uz rolate sa čvarcima čiji recept ću takođe objaviti i salatama. Zajedno mogu biti predjelo ili samostalno laka večera.
Komentari