Canderli sa sirom

Priprema

1. Hleb staviti u činiju, preliti toplim mlekom i sačekati da hleb omekša. Luk sitno iseckati i propržiti na malo putera. Hleb ocediti, dodati luk, izmešati dobro, pa dodati jaja, sir iseckan na sitne kockice, brašno i so po ukusu, (po potrebi dodati još malo brašna). Sve sjediniti i vlažnim rukama oblikovati kuglice.
2. Kuvati ih u posoljenoj vodi i kad isplivaju na površinu kuvati još 10 minuta. Odmah ih stavljati na tanjir, preliti sa malo otopljenog putera i rendanim sirom koji će se od toplote odmah topiti. Služiti vruće...