lako 4 osoba
60 min
2477
Pita sa spanaćem i feta sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog testa
  • 250 g pripremljenog spanaća
  • 200 g feta sira
  • 2 jajeta
  • po ukusu bibera i soli
  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

  1. Testo odmrznuti pa oklagijom razvući jedan deo. Ja sam koristila već razvučeno testo. Uzeti veći plitki tanjir ili dno kalupa prečnika 26 cm pa pomoću njega iseći krug. Pita sa spanaćem i feta sirom
  2. Na krug sipati nadev od spanaća pazeći da ivica ostane prazna (2 cm). Pita sa spanaćem i feta sirom
  3. Nadev: viljuškom spojiti obaren, iseckan i dobro, rukom, oceđen spanać i ovlaš izgnječen sir. Umešati i jaja, biber, a so samo ako je potrebno jer je feta slana.
  4. Ponoviti postupak i sa drugim delom testa da se dobije još jedan krug kojim preklopimo nadev. Prstima lagano utapkamo obe ivice da se spoje, a donju smo prethodno premazali vodom ili umućenim jajetom. Većom čašom na sredini naznačimo krug, blago uvrćući čašu. Ne treba skroz iseći krug nego ha samo naznačiti. Pita sa spanaćem i feta sirom
  5. Nožem zaseći krug na četiri mesta. Pita sa spanaćem i feta sirom
  6. Svaku četvrtinu iseći na četiri dela. Pita sa spanaćem i feta sirom
  7. Svaki deo dva puta uvrnuti u spiralu. Pita sa spanaćem i feta sirom
  8. Testo premazati umućenim jajetom, a samo središnji deo posuti sa dosta susama. Pita sa spanaćem i feta sirom
  9. Pitu ispeći u rerni zagrejanoj na 200-220'C oko 20 minuta da porumeni. Pita sa spanaćem i feta sirom
  10. Kad se prohladi pitu služiti uz jogurt, salatu, a moze i uz sos kisela pavlaka + majonez. Pita sa spanaćem i feta sirom
  11. Kako su mi ostali obrezani delovi testa, a i malo nadeva, ja sam isekla pravougaone pločice pa ih nafilovala i urolala. Premazala sam ih jajetom i posula susamom pa na isti način ispekla. Pita sa spanaćem i feta sirom
Savet

Pita je veoma ukusna, a i dekorativna. Način savijanja videla sam na YT- u.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari