Rinflajs (Rindfleisch)

AUTOR: lako 4 osoba 3 min
Rinflajs (Rindfleisch) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g kuvanih u supi junećih rebara
  • 400 g kuvanog junećeg ribica ili paufleka
  • po želji kuvana pileća sitnez iz supe
  • 6-7 kuvana šargarepa
  • 3 kuvana u supi krompira
  • po želji kuvani u supi celer i peršun
  • 50 g spremljenog rena
  • po želji paradajz ili beli sos od mirođije i belog luka

Priprema

1

Kada je supa (recept za domaću supu sam ranije objavila) gotova tj. kada je kuvano meso i povrce u njoj, pažljivo ga izvaditi i ređati na veći tanjir ili tacnu. Rebrima treba izvaditi kosti, a krompir iseći na polovine. Po želji na tanjir staviti i celer i koren peršuna. Šargarepu ako je kuvana cela iseći na polovine ili manje štapiće.

2

Rinflajs služiti topao jer je tad najlepši i to uz dodatak rena i sosova po izboru. Recept za paradajz i beli sos sam ranije objavila. Lično meni, rinflajs je najlepši uz ren, dok moji ukućani više vole uz sos.

Savet

Savet:

Rinflajs je najlepša " posledica" supe. Rinflajs (" Rindfleisch") je nemačka reč i u bukvalnom prevodu znaci goveđe meso. U Vojvodinu je stiglo sa Austrougarskom i tu se zadržalo i proširilo na celu zemlju (a i region). Kako nije uvek bilo goveđeg mesa vojvodjani su jelo prilagodili pa se supa kuvala i od kokoske, guske ili patke, pa je i rinflajs sadržao ta mesa. Izvorno rinflajs se služio sa prelivom od rena (klasičan sos ili ren pomešan sa pavlakom), kao i sosovima koje je kuhinja Austrougarske preuzela od kuhinje Francuske. Jelo je izuzetno ukusno i zdravo i mada se služi kao predjelo sasvim može biti i glavno jelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic June 9, 2019, 10:05 am
0

Hvala draga Terezija, takodje te pozdravljam.

Verica Damjanovic June 8, 2019, 2:58 pm
0

Hvala draga Jelena, pozdravljam te.

Terezija ErićJune 8, 2019, 1:58 pm
0

Odlično servirano ,i divan glavni obrok po meni pozdrav

Vesna Pavlovic 271June 8, 2019, 12:40 pm
0

Hvala draga moja Verice.Nastavljamo druženje na našem predivnom portalu Recepti.com

jelena nikolicJune 8, 2019, 12:20 pm
0

Lepo spremljeno.. Lepo servirano.. Ukusno.. smile

Verica Damjanovic June 8, 2019, 8:41 am
0

Hvala draga Verice. Cestitke za nagradu i pozdrav!

Verica Damjanovic June 8, 2019, 8:40 am
0

Hvala , draga Danijela, uzvracam pozdrav.

Verica Damjanovic June 8, 2019, 8:39 am
0

Hvala , draga Vesna. Cestitam ti na nagradi i pozdravljam te.

Verica NikolićJune 7, 2019, 10:25 pm
0

Mila moja, jelo je fantastično, a sve pohvale i za serviranje!

Danijela ŽikićJune 7, 2019, 9:37 pm
0

Odlično spremljeno,dekorisano!Svaka čast!Pozdrav!

Vesna Pavlovic 271June 7, 2019, 7:31 pm
0

Slažem se sa Višnjom.Kuvam ga samo od pilećeg mesa,povrća,i pravim beli sos,uz to i ren i milina.Fotka je extra.Pozdravljam te draga moja Verice

Verica Damjanovic June 7, 2019, 7:23 pm
0

Hvala draga Visnja na lepom komentaru. Pozdravljam i ja tebe.

VisnjaJune 7, 2019, 3:42 pm
0

Draga Verice, prelepo ste servirali ovo jelo. O ukusu ne treba raspravljati, svima je odlično poznat. Veliki pozdrav od mene.

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept